Cibule jsou dvouleté nebo vytrvalé byliny. Kořenový řetězec- jako, husté zelené válcové duté listy s voskovým povrchem; listové pověrky jsou silné a šupinaté, hustě zabalené kolem zkrácených stonků, tvořící žárovky (běžně známé jako cibule); umbels, malé bílé květy; Kapsle. Oddenek je pokryt tenkou vrstvou kůže (bílá, žlutá nebo červená), a uvnitř je vrstva masa, obvykle bílá nebo světle žlutá.
Radikul cibule se brzy po vstupu do půdy zmenší, takže není žádný kořen kohoutku. Jeho kořen je vláknitý kořen, který roste na základě zkráceného kmenového disku. Kořenový systém je slabý a nemá žádné kořenové chloupky. Kořenový systém je převážně hustě distribuován v horní vrstvě plachty 20cm. Tolerance sucha je proto slabá a schopnost absorbovat hnojiva a vodu je slabá. Teplota růstu kořenů je nižší než teplota na zemi. Když je teplota země 5 stupňů Celsia, kořenový systém začne růst. Je optimální při 10-15 stupních Celsia a roste pomalu při 24-25 stupních Celsia.
Během vegetativního růstu se stonku cibule zmenšuje a vytváří plochý kuželovitý kmenový disk. Spodní část stonku disku je disk pata. Horní část stonku je obklopena kruhovými válcovými listovými poušívači a větvemi a pod ním rostou vláknité kořeny. Disková pata z vyspělých žárovek se zmenšuje a ztvrdne, což zabraňuje vniknutí vody do žárovek. Proto může disková pata kontrolovat předčasný růst kořene nebo předčasné klíčení žárovky. Během období reprodukčního růstu je rostlina vystavena nízkým teplotám a dlouhodobým podmínkám a růstový kužel začíná rozlišovat poupata a tvoří se květinové ostruhy. Voskový prášek, tvořící květenství v horní části, může kvést a nést ovoce. Vzhledem k degradaci období květu, horní cibulka žárovka tvoří letecké žárovky v pupenech.
List cibule se skládá z listového těla a listového poušíru. Listová pouz vašežka tvoří pseudostem a žárovku. Tělo listu je tmavě zelené, válcové, duté a má drážku na břiše (je to jeden z morfologických příznaků, které jej odlišují od zelené cibule ve stádiu sazenice) . Trubkové listy cibule rostou ve vzpřímené poloze, s malou oblastí listů a hustým voskovým práškem na povrchu listů, což je ekologický rys odolnosti proti suchu.
Scape je silný, až 1 m vysoký, dutý válcový tvar, nabobtnal pod středem, zúžený nahoru a opláštěný ve spodní části; involucre 2 až 3-laloč; umbel ve tvaru květenství s mnoha hustými květy; malý pedicel dlouhý Asi 2,5 cm. Pyl je bílý; perianth má zelenou střední klenbu, podlouhlý-vejčitý, 4 ~ 5 mm dlouhý a asi 2 mm široký; vlákna jsou stejná délka, o něco delší než perianth, connate asi 1/5 základny, 1/polovina spodní části connate 2 Přilehlé k tepal, základna vnitřního kroužku vlákna je velmi zvětšena, zvětšená část má 1 zub na každé straně a vnější kroužek je zúžený; vaječník: téměř kulovitý, s konkávní medovým otvorem na základně břišního stehu; délka stylu je asi 4 mm. Období květů a ovoce od května do července.
