Chemické složení česneku je velmi složité. Kromě jedinečných účinných látek česneku&# 39, organických sloučenin obsahujících síru, je také bohatý na polysacharidy, bílkoviny, těkavé oleje, aminokyseliny, vitamíny, saponiny, flavonoidy, polyfenoly a lektiny. Prostaglandiny, biologicky aktivní enzymy a látky bohaté na makro a stopové prvky. Tyto komplexní složky obsažené v česneku jsou základem farmakologické aktivity česneku.
Odeslat dotaz