Růst hub se dělí hlavně do dvou fází: růst mycelia a růst ovocného těla. V různých fázích růstu mají houby odlišné požadavky na teplotu. Ve fázi růstu mycelia je nejvhodnější teplotní rozsah 18-20 ℃ a nejvhodnější růstová teplota ve stadiu plodového těla je 12-16 ℃. V každé fázi růstu hub je velmi důležitá regulace teploty. Pokud je teplota příliš vysoká, vývoj mycelia se zrychlí, ale je velmi tenký. Tento druh hyf je snadné stárnout a stárnout předčasně. . Pokud je teplota nižší než 4 ° C, mycelium i ovocné tělo přestanou růst
Odeslat dotaz